SECOND DE CUISINE H/F

R.A.S Sotteville recherche pour l’un de ses clients un second de cuisine en restauration collective d’entreprise :

La brigade de 20 personnes prépare pour les salariés environ 1400 repas par jour, servis au self en continu de 8h00 à 14h00 et de 15h00 à 19h00.

Vos missions:

• Assurer la production culinaire en faisant preuve d’autonomie
• Seconder votre Chef au niveau du management de la brigade et de la gestion du
  suivi de la production
• Assurer le suivi de stocks en présence et en l’absence de votre responsable
• Assurer le service en self, servir les convives
• Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP) en veillant à l’entretien des
  locaux, équipements et matériels de restauration

Planning en alternance matin (7 h – 15 h) et soir (11 h – 19 h)
Travail un week-end sur 2, 10 RTT

Si cette offre vous intéresse, merci de nous contacter et d’envoyer votre candidature par email